Bonjour,
Cette semaine nous vous proposons un dessert végane : un gâteau de saison, aux pommes et aux noisettes.
Cette recette peut être déclinée en de nombreuses variantes en changeant le fruit, les épices, la purée d’oléagineux et le lait végétal. Par exemple : poire + amande, figue + noix (ou noix de cajou)…
La purée d’oléagineux se trouve en magasin d’alimentation biologique (en général au rayon des pâtes à tartiner) et certaines grandes surfaces.
J’ai choisi du sucre muscovado (sucre complet) pour le goût, mais du sucre blond convient parfaitement.
Bon appétit !
