Bonjour,
Puisqu’on ne peut pas aller bien loin en ce moment, autant voyager gustativement 🙂 Cette semaine je vous propose une recette de pois chiches aux pommes de terre et aux épices aux saveurs indiennes, à servir avec du riz et des naans.
Je vous conseille de garder le jus de cuisson des pois chiches (qu’on appelle « aquafaba ») pour l’utiliser dans d’autres recettes. Il peut remplacer des blancs d’œufs.
Bon appétit !