Bonjour,
Voici une idée de plat sain et réconfortant pour ces journées d’hiver : le ragoût de lentilles aux blettes.
Bon appétit !
Recette du ragoût de lentilles aux blettes
Répondre
Recette du blanc-manger coco
Bonjour,
Je poursuis mon voyage virtuel en Martinique sans attestation avec un délicieux dessert : le blanc-manger coco (version 100% végétale).
Une fois de plus, un grand merci à Michèle, Joël, Cyrielle et Lionel pour la déco et les épices ! Et à l’entreprise niortaise Fée Te Vous Plaisir pour son excellent caramel végétal saveur demi-sel !
Bon appétit !
Recette du colombo
Bonjour,
Je continue mon voyage virtuel en Martinique avec un colombo : ici, des émincés de soja dans une sauce épicée au lait de coco.
Encore une fois, merci à Michèle, Joël, Cyrielle et Lionel pour la déco et pour les épices !
Bon appétit !
Recette du ti-punch
Bonjour,
Comme nous sommes coincés dans la grisaille et le froid, voici une recette pour voyager au soleil : le ti-punch martiniquais. Merci à Michèle, Joël, Cyrielle et Lionel pour la déco !
Santé !
Recette de la focaccia
Bonjour,
En cette période de confinement, il nous reste les voyages gustatifs pour s’évader un peu et le pétrissage de pâte à pain pour nous défouler ! Voici une recette italienne toute simple et délicieuse : la focaccia.
Bon voyage !
Recette de la galette des rois à la frangipane végétale
Bonjour,
Que vous soyez un(e) végétalien(ne) de longue date ou un(e) novice qui se lance dans le « Veganuary » (dans le cadre de ses bonnes résolutions), voici une recette qui vous permettra de déguster la traditionnelle galette des rois à la frangipane ! Elle peut paraître un peu longue, mais si on utilise de la pâte feuilletée du commerce, elle est plutôt simple à réaliser, en fait ! Et surtout, elle est délicieuse 🙂
Je vous souhaite une très bonne année 2021, pleine de compassion envers tous les êtres. Si vous voulez vous lancez dans le véganisme, vous pouvez vous inscrire sur cette page pour recevoir gratuitement des conseils pratiques et des recettes pendant 31 jours. Il n’est pas trop tard !
Meilleurs vœux !
Recette des sablés de Noël
Bonjour,
Je vous souhaite un bon Noël, un peu spécial cette année. Si vous souhaitez emplir la cuisine d’odeur d’épices de Noël, voici une recette de sablés à la noisette et aux épices (à pain d’épices) qui devrait vous plaire. A découper avec des emporte-pièces de circonstance et à recouvrir de chocolat, de glaçage ou tout simplement de sucre glace.
Bon appétit et bon Noël !
Recette de la couronne festive
Bonjour,
Cette recette de couronne festive est un peu longue, mais elle peut être préparée à l’avance. C’est une couronne en pâte feuilletée garnie de légumes d’hiver rôtis, de lentilles et de sauce gravy, parsemée de noisettes et de graines de courge.
J’y ai mis mes légumes préférés, mais chacun peut adapter la recette en fonction de ses goûts.
Bon Noël à tous !
Recette du sapin de Noël au pesto et aux pignons
Bonjour,
Que serait un repas de Noël sans ce classique kitsch : le sapin de Noël au pesto et aux pignons ? Facilement « végétalisable », il suffit de choisir des pâtes feuilletées ordinaires et du pesto sans fromage. La préparation est rapide ; on peut même congeler ce sapin. Et comme on ne gâche rien, les chutes servent à la création de petits feuilletés. A vos emporte-pièces !
Bon appétit !
Recette du dessert glacé « Paulette »
Bonjour,
Je récidive avec, à nouveau, un dessert… mais cette fois sans sucre ! Pour que les convives diabétiques puissent tout de même se régaler aux repas de fête !
Ce dessert glacé « Paulette » est photographié ici en portion individuelle, mais il peut tout à fait être présenté sous forme de bûche pour Noël.
Avantage non négligeable : ce dessert peut être préparé longtemps à l’avance !
Bon appétit !
