Bonjour,
Cette semaine je vous propose une recette de polenta grillée aux olives parce que la polenta c’est tellement réconfortant, et grillée, c’est encore plus gourmand ! Et si vous n’aimez pas les olives, cuisinez la polenta nature ou avec des morceaux de tomates séchées, c’est très bon aussi !
Bon appétit !
Bonjour,
Puisque nous allons passer plus de temps à la maison, c’est l’occasion de faire des brioches 😊
Pour Pâques, pourquoi ne pas préparer une traditionnelle babka à la cannelle ? Et si vous n’aimez pas la cannelle, vous pouvez aller jeter un coup d’œil aux recettes de la babka chocolat-praliné, des nids de truffes ou des petits nids de Pâques macaronés et œufs en pâte d’amande.
Bon week-end pascal !
Bonjour,
Voici une recette de nouilles aux champignons noirs et au gingembre pour voyager de chez soi ! Elle est simple à faire, avec des ingrédients qui se gardent longtemps et qu’on peut sortir du placard quand on n’a plus de produits frais sous la main. A vous de doser la quantité de piment selon vos envies !
Bon appétit !
Bonjour,
J’ai mis à profit mes découvertes d’hier à l’atelier « Les plantes sauvages et leurs utilités en cuisine » pour préparer une soupe aux orties ! Une entrée idéale pour les soirées printanières un peu fraiches… On fait le plein de fer, de vitamines, de protéines et de calcium (entre autres) avec cette soupe bon marché. On peut difficilement faire moins cher quand on cuisine avec des « mauvaises herbes » ! On peut cuisiner plein de plats avec des orties (on les utilise comme des épinards). Et c’est très bon !
Bon appétit !
Hier, c’était le printemps (et la journée sans viande !). J’ai appris à reconnaitre les plantes sauvages comestibles du jardin grâce aux « Ateliers de la Simplicité » de Melle. J’ai maintenant un petit guide avec recettes, et des idées plein la tête 🙂 D’autant que le jardin n’a pas été désherbé depuis longtemps !
Ci-dessous, une salade de plantain, mauve, pâquerettes, pissenlit, lamier, gaillet gratteron et violettes. C’est parti pour de nouvelles aventures culinaires ! En toute sécurité, hein, c’est pas « Into the Wild » non plus !
Bonjour,
Le temps se prêtant à un dernier plat d’hiver, voici la recette des choux de Bruxelles rôtis et châtaignes en sauce. Les choux de Bruxelles se marient très bien avec les châtaignes, et rôtis, ils sont encore meilleurs ! Et avec une sauce façon gravy, c’est encore mieux !
Bon appétit !
Bonjour,
Voici une recette toute simple (à 2 ingrédients !) pour l’apéritif : les spirales au pesto rosso.
Bon appétit !
Bonjour,
Faisons le plein de vitamines et de soleil avec cette salade d’oranges aux dattes parfumée à la cannelle et à la fleur d’oranger !
Bon appétit !
Bonjour,
Si vous ne savez pas quoi faire avec un chou-rave, voici une idée de recette aux saveurs japonaises : une salade de chou-rave et carottes sauce sésame-nori.
Bon appétit !
Bonjour,
Par ces grands froids, quoi de plus réconfortant qu’une soupe bien chaude ? Voici la recette de la soupe aux poireaux de mon enfance, onctueuse à souhait !
Bon appétit !
