Bonjour,
La recette que je vous propose cette semaine est une des premières que j’ai apprises, quand j’étais étudiante et nouvellement végétarienne, il y a bien longtemps 😀 C’est mon amie mexicaine Isabel qui me l’a transmise, et cette recette des burritos est devenue une basique à la maison. Elle est simple à préparer, saine et néanmoins délicieusement gourmande ! Et tout le monde aime !
Bon voyage sous le soleil du Mexique !
Bonjour,
La semaine dernière je n’ai pas posté de recette, alors cette semaine je vous en propose deux ! Tout d’abord ma version du kéfir de fruit et ensuite un gâteau aux figues de kéfir pour utiliser les fruits de la recette précédente. On ne jette rien 😉
Bon appétit !
Bonjour,
Je ne sais pas si c’est parce que je viens de voir la trilogie « Planet of the Apes » (il était temps !) et que le nom du héros est « César », mais j’ai eu une soudaine envie de salade César, végétale bien sûr 😀
Alors voici une recette à base de laitue, croûtons, émincés de soja et parmesan végétal, avec une sauce iodée mais sans anchois ! Une salade copieuse à l’américaine !
Bon appétit !
Bonjour,
A cette saison, il n’y a pas beaucoup de fruits frais, alors j’utilise souvent des fruits congelés. Cette recette de pudding de chia est déclinable avec les fruits qu’on veut. Elle se prépare la veille et se conserve plusieurs jours. En plus, elle est très rapide à faire, sans cuisson et très saine. Et c’est très bon ! Une valeur sûre !
Pour connaître les bienfaits des graines de chia, je vous invite à consulter cette page : https://www.justebien.fr/bienfaits-graines-chia/
Bon appétit !
Bonjour,
Comme en ce moment je passe plus de temps à désherber qu’à faire les courses, j’utilise donc ce que j’ai sous la main pour la cuisine ! Et comme le jardin est envahi d’orties (on va dire que c’est fait exprès, parce que c’est une plante que j’aime bien), j’ai concocté un ragoût printanier sain et bon marché. Même si on est en avril, on a envie de plats réconfortants pour nous réchauffer, ces derniers temps ! Voici donc la recette du ragoût aux mauvaises herbes et aux fonds de placard ragoût aux orties. Et si on n’a pas d’orties, on peut les remplacer par des épinards, ce sera très bon aussi 😊
Bon appétit !
Bonjour,
Cette semaine je vous propose une recette de polenta grillée aux olives parce que la polenta c’est tellement réconfortant, et grillée, c’est encore plus gourmand ! Et si vous n’aimez pas les olives, cuisinez la polenta nature ou avec des morceaux de tomates séchées, c’est très bon aussi !
Bon appétit !
Bonjour,
Puisque nous allons passer plus de temps à la maison, c’est l’occasion de faire des brioches 😊
Pour Pâques, pourquoi ne pas préparer une traditionnelle babka à la cannelle ? Et si vous n’aimez pas la cannelle, vous pouvez aller jeter un coup d’œil aux recettes de la babka chocolat-praliné, des nids de truffes ou des petits nids de Pâques macaronés et œufs en pâte d’amande.
Bon week-end pascal !
Bonjour,
Voici une recette de nouilles aux champignons noirs et au gingembre pour voyager de chez soi ! Elle est simple à faire, avec des ingrédients qui se gardent longtemps et qu’on peut sortir du placard quand on n’a plus de produits frais sous la main. A vous de doser la quantité de piment selon vos envies !
Bon appétit !
Bonjour,
J’ai mis à profit mes découvertes d’hier à l’atelier « Les plantes sauvages et leurs utilités en cuisine » pour préparer une soupe aux orties ! Une entrée idéale pour les soirées printanières un peu fraiches… On fait le plein de fer, de vitamines, de protéines et de calcium (entre autres) avec cette soupe bon marché. On peut difficilement faire moins cher quand on cuisine avec des « mauvaises herbes » ! On peut cuisiner plein de plats avec des orties (on les utilise comme des épinards). Et c’est très bon !
Bon appétit !
Hier, c’était le printemps (et la journée sans viande !). J’ai appris à reconnaitre les plantes sauvages comestibles du jardin grâce aux « Ateliers de la Simplicité » de Melle. J’ai maintenant un petit guide avec recettes, et des idées plein la tête 🙂 D’autant que le jardin n’a pas été désherbé depuis longtemps !
Ci-dessous, une salade de plantain, mauve, pâquerettes, pissenlit, lamier, gaillet gratteron et violettes. C’est parti pour de nouvelles aventures culinaires ! En toute sécurité, hein, c’est pas « Into the Wild » non plus !
