Bonjour,
Cette semaine nous vous proposons une délicieuse entrée, ou plat léger : des pancakes de poireaux. Ni lait de vache ni œuf dans cette recette : on remplace par du lait végétal et on monte en neige… du jus de pois chiches (celui qu’on jette habituellement quand on égoutte une boite de pois chiches).
Ne soyez pas déroutés par la longueur de la liste des ingrédients : il y a principalement des épices (que chacun peut adapter à son goût).
Bon appétit !
Bonjour,
Cette semaine nous vous proposons un dessert végane : un gâteau de saison, aux pommes et aux noisettes.
Cette recette peut être déclinée en de nombreuses variantes en changeant le fruit, les épices, la purée d’oléagineux et le lait végétal. Par exemple : poire + amande, figue + noix (ou noix de cajou)…
La purée d’oléagineux se trouve en magasin d’alimentation biologique (en général au rayon des pâtes à tartiner) et certaines grandes surfaces.
J’ai choisi du sucre muscovado (sucre complet) pour le goût, mais du sucre blond convient parfaitement.
Bon appétit !
Le site fait peau neuve : dans quelques jours de nombreuses recettes végétariennes et végétaliennes seront mises en lignes.
