Bonjour,
Une petite recette qui va nous servir dans de nombreux plats estivaux (surprises dans quelques semaines !)
Pratique, simple et rapide à faire : voici la ricotta végétale ! Et en plus, c’est bon et c’est sain !
Bon appétit !
Bonjour,
C’est la saison des fèves ! Elles sont délicieuses à la croque au sel, mais pour changer, voici une petite recette toute simple : la salade de fèves à la marocaine.
Bon appétit !
Bonjour,
Voici une recette très simple à réaliser et très pratique puisqu’on peut la préparer la veille. Et elle est en plus très saine et riche en protéines, en fibres et en antioxydants. Cette terrine aux algues peut être servie à l’apéritif, en entrée ou comme garniture de sandwich (pour un week-end au bord de la mer !).
Laissez-vous surprendre !
Bonjour,
Contrairement à ce que pourrait laisser croire son nom, ce dessert (traditionnellement végane) est très raffiné. Le riz gluant à la mangue est sans doute mon dessert préféré ; la combinaison des ingrédients que j’adore par-dessus tout (la noix de coco, le riz et la mangue) y est sans doute pour quelque chose ! Ce n’est pas compliqué à faire, mais il faut un peu d’organisation et un cuiseur vapeur. Et franchement, ça en vaut la peine ! En fait, le plus difficile, c’est de trouver de bonnes mangues, mûres à point et goûteuses. Et une boutique qui vend du riz gluant… En général en magasin bio, on en trouve sous le nom anglais « sticky rice ».
Bon appétit !
Bonjour,
Pour fêter le retour du printemps, quoi de mieux que de cuisiner des asperges ? Ces délicieuses asperges vertes rôties peuvent être servies en accompagnement ou en entrée chaude.
Bon appétit !
Bonjour,
Pour ce week-end, nous vous proposons une recette de petits nids de Pâques macaronés et œufs en pâte d’amande. C’est tout simple à faire et délicieux !
Joyeuses Pâques !
Merci à toutes les personnes qui se sont déplacées vendredi dernier à L’Alternateur de Niort pour l’évènement organisé par L214, et merci à tous les bénévoles ! C’était une très belle soirée, riche en échanges et en belles rencontres.
Le quiz
Tout a commencé avec la projection du film « La boucherie éthique » suivie d’un quiz (félicitations à Bad Leader qui a gagné le panier gourmand offert par L’Eau Vive de Chauray !). Puis nous avons dégusté les délicieux burgers véganes et frites maison préparés par l’Alternateur (avec quelques bières locales, bien sûr !).
Betty à table !
Ensuite il y a eu une table ronde sur la cuisine végétale avec Betty, « une végétarienne presque parfaite » chef à domicile et auteur de livres de cuisine, et Suzanne (« newlifekarma » sur Instagram) qui fait de magnifiques photos de plats véganes.
Les bloggeuses
La soirée s’est terminée avec une dégustation de gâteaux véganes sur un fond musical « végé-friendly » (des musiques d’artistes végétariens ou soutenant la cause animale choisies par Jeff).
Les pâtisseries végétales
Et le lendemain, les bénévoles de L214 Niort étaient dans le centre ville pour faire découvrir la cuisine végétale aux passants ! D’ailleurs si ça vous intéresse, toutes les bonnes volontés sont les bienvenues pour rejoindre le groupe !
Bonjour,
Voici une recette simplissime et très pratique quand on n’a pas trop de temps et plus grand chose dans les placards ! Le tofu pané au sésame.
Bon appétit !
Bonjour,
Avis aux Deux-Sévriens ! Il y aura une soirée organisée par l’association L214 à l’Alternateur à Niort sur le thème « Vers un monde vegan ? »
Un film (pas gore du tout, je précise !) sera projeté, suivi d’un quiz (avec un panier gourmand à gagner !). Puis vous pourrez déguster des burgers véganes et de délicieuses frites maison cuisinés par l’Alternateur. Une table ronde vous permettra d’en apprendre plus sur la cuisine végétale, et pour clôturer la soirée, ne manquez pas la dégustation de desserts véganes !
Nous sommes là pour répondre à toutes vos questions ! La soirée commence à 18h, mais vous pouvez nous rejoindre à tout moment. Le bar est ouvert non-stop !
Si vous ne pouvez pas venir, nous serons aussi dans la rue Victor Hugo samedi après-midi à l’occasion de la « Journée sans Viande ». Il y aura encore plein de choses à goûter !
A bientôt !
Bonjour,
Je ne résiste pas au plaisir de partager cette recette avec vous ! J’ai enfin réussi à « véganiser » ces beignets que j’aime tellement. Alors même si ce n’est plus tellement de saison (quoique… on est encore en hiver, hein !), voici la recette des merveilles presque comme celles qu’on faisait chez ma grand-mère quand j’étais petite… Quelques ingrédients ont changé, mais pas le goût !
Bon appétit !
