Bonjour,
Si vous souhaitez, vous aussi, vous lancer dans la confection de pain maison pour éviter de sortir en acheter, voici une recette de pain complet express. On est bien d’accord que boulanger, c’est un métier. Mais cette recette-là dépanne bien, surtout si vous n’avez pas de pétrin ou de force dans les bras ! Elle est très simple et rapide à faire. Il n’y a pas de pétrissage et la pâte doit reposer seulement 30 minutes.
Prenez soin de vous !

Bonjour,

Si vous faites face à la pénurie de farine mais qu’il vous reste des spaghetti dans votre stock de pâtes, voici une recette qui peut vous servir pour un dessert pascal : les nids de truffes.

Et si vous avez eu votre dose de pâtes, il y a d’autres desserts sur le site qui peuvent vous intéresser : les petits nids de Pâques macaronés et œufs en pâte d’amande.

Et, non, je n’ai pas une obsession pour les nids, je vous propose aussi une brioche de Pâques : la babka chocolat-praliné.

Bon week-end pascal !
Prenez soin de vous !

Bonjour,
Cette semaine je vous propose une recette avec peu d’ingrédients et très simple à faire. Un aliment-réconfort que tout le monde aime. Un plat qui réchauffe les cœurs et les corps (il fait frisquet quand même !) : le gratin dauphinois végétal.
Bon appétit !

Bonjour,
Cette semaine je vous propose une recette de dessert (ou petit-déjeuner !) hyper rapide, sans cuisson et qu’on peut préparer la veille. On peut même la faire faire aux enfants sans qu’ils risquent de se blesser ou de mettre le feu à la maison 😀
En plus les graines de chia sont excellentes pour la santé, alors on peut manger ce chia pudding au chocolat et à la banane la conscience tranquille !
Bon appétit !

Bonjour,
Voici une recette bien utile pour vos pâtes, pizza, etc. Le parmesan végétal cajou-amande-sésame ! C’est on ne peut plus simple à faire et c’est délicieux ! Pas de cuisson, et vous avez sans doute déjà les ingrédients dans vos placards (en tout cas, les rayons des produits véganes n’ont pas été dévalisés, vous devriez trouver toutes ces graines !)
Bon appétit !

Bonjour,
Si comme moi vous ne savez plus quoi faire de toutes les tomates cerises et autres légumes accumulés cet été dans le congélateur, voici une recette de quiche aux légumes végétale inratable qui peut être déclinée selon ce que vous avez en stock !
Et si vous avez d’autres idées de recettes pour utiliser des tomates cerises, n’hésitez pas à les partager, je suis preneuse ! Il m’en reste plein et je ne sais plus quoi en faire 😉
Bon appétit !

Bonjour,
J’ai découvert la « gravy » en Angleterre et je suis vite devenue accro ! A chaque séjour là-bas, je rapporte des boites de gravy végétale en poudre, mais mieux vaut la faire soi-même. Voici donc la recette de la sauce façon gravy, garantie 100% végétale et délicieuse. Elle vous deviendra vite indispensable !
Bon appétit !

Bonjour,
Il m’aura fallu des années pour me rendre compte qu’on pouvait manger le potimarron cru ! C’est délicieux ! La chair a goût de noisette fraiche. Contrairement à la version cuite, il faut enlever la peau. Voilà une courge vraiment polyvalente !
Je vous propose cette semaine une recette de salade de potimarron cru au céleri-rave avec une sauce huile de sésame-teriyaki.
Bon appétit !

Bonjour,
Comme il y a plein de blettes en ce moment au marché, j’en profite pour tester de nouvelles recettes. Et comme il me reste plein de tomates et de haricots au congélateur (un immense merci à Jean-Louis pour tous les bons légumes !), je vous ai concocté un ragoût de haricots aux blettes, très sain et très bon ! On peut remplacer les haricots par une autre légumineuse et les blettes par des épinards, par exemple.
Bon appétit !