Bonjour,
En cette période de confinement, il nous reste les voyages gustatifs pour s’évader un peu et le pétrissage de pâte à pain pour nous défouler ! Voici une recette italienne toute simple et délicieuse : la focaccia.
Bon voyage !

Bonjour,
Je vous souhaite un bon Noël, un peu spécial cette année. Si vous souhaitez emplir la cuisine d’odeur d’épices de Noël, voici une recette de sablés à la noisette et aux épices (à pain d’épices) qui devrait vous plaire. A découper avec des emporte-pièces de circonstance et à recouvrir de chocolat, de glaçage ou tout simplement de sucre glace.
Bon appétit et bon Noël !

Bonjour,
Cette recette de couronne festive est un peu longue, mais elle peut être préparée à l’avance. C’est une couronne en pâte feuilletée garnie de légumes d’hiver rôtis, de lentilles et de sauce gravy, parsemée de noisettes et de graines de courge.
J’y ai mis mes légumes préférés, mais chacun peut adapter la recette en fonction de ses goûts.
Bon Noël à tous !

Bonjour,
Que serait un repas de Noël sans ce classique kitsch : le sapin de Noël au pesto et aux pignons ? Facilement « végétalisable », il suffit de choisir des pâtes feuilletées ordinaires et du pesto sans fromage. La préparation est rapide ; on peut même congeler ce sapin. Et comme on ne gâche rien, les chutes servent à la création de petits feuilletés. A vos emporte-pièces !
Bon appétit !

Bonjour,
Je récidive avec, à nouveau, un dessert… mais cette fois sans sucre ! Pour que les convives diabétiques puissent tout de même se régaler aux repas de fête !
Ce dessert glacé « Paulette » est photographié ici en portion individuelle, mais il peut tout à fait être présenté sous forme de bûche pour Noël.
Avantage non négligeable : ce dessert peut être préparé longtemps à l’avance !
Bon appétit !

Bonjour,
Comme je n’ai pas posté de recette la semaine dernière, je vous en offre deux aujourd’hui 🙂 Vous aurez remarqué que c’est encore un dessert… Le confinement aurait-il une influence sur mes envies de sucre ?? J’ai surtout plein de pommes à utiliser, alors quoi de meilleur qu’un crumble accompagné de crème anglaise ? Un dessert chaud et réconfortant avec le froid qui arrive… Et c’est si simple à faire !
Bon appétit !

Bonjour,
Après une semaine éprouvante, rien de tel qu’un peu de « comfort food ». Voici une recette idéale si on n’a pas beaucoup de matériel de cuisine ou si on est confiné tout seul. Il faut juste une tasse, une cuillère à soupe, une cuillère à café et un four à micro-ondes pour faire un délicieux gâteau individuel prêt en quelques minutes : le mug-cake au chocolat. Et vous avez sans doute déjà tous les ingrédients dans vos placards !
Bon appétit !

Bonjour,
Pour les chanceux qui croulent sous les figues, voici une idée de recette : le gâteau aux figues et aux noix. On peut remplacer les noix par des noisettes, ça se mariera très bien aussi 🙂
Bon appétit !

Bonjour,
Une idée pour utiliser les poivrons et les tomates dont vous ne savez plus quoi faire si le jardin vous a gâté(e) ! Voici la recette de la piperade.
Bon appétit !

Bonjour,
C’est la saison des haricots blancs ! C’est un aliment traditionnel de ma région (mes grands-parents en mangeaient tous les jours). Je partage donc avec vous cette recette de famille des monjettes.
Bon appétit !