Bonjour,
Voici une recette « anti-gaspi » pour utiliser des épluchures : la confiture d’écorces de pastèque. Un bon prétexte pour déguster une confiture délicieusement épicée.
Bon appétit !
Recette de la confiture d’écorces de pastèque
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Archives de catégorie : Recettes
Recette des courgettes de Nice farcies
Bonjour,
C’est la saison des courgettes ! Voici une version végétale des courgettes de Nice farcies.
Bon appétit !
Recette des makis
Bonjour,
Une idée de plat bien frais pour les chaudes journées d’été : les makis. A garnir et assaisonner selon les envies ! Ils sont aussi bons que beaux, et très pratiques pour un buffet froid.
Bon appétit !
Recette de la sauce express pour les pâtes
Bonjour,
Quand les semaines sont surchargées, et qu’il n’y a plus rien au congélateur, je me tourne vers les recettes à 3 ingrédients de fond de placard prêtes en 5 minutes 😀 Celle-ci est bien pratique et peut être assaisonnée et agrémentée selon les envies. La base est une sauce crémeuse au goût « fromager ». Voici donc la recette de la sauce express pour les pâtes !
Bon appétit !
Recette des burritos
Bonjour,
La recette que je vous propose cette semaine est une des premières que j’ai apprises, quand j’étais étudiante et nouvellement végétarienne, il y a bien longtemps 😀 C’est mon amie mexicaine Isabel qui me l’a transmise, et cette recette des burritos est devenue une basique à la maison. Elle est simple à préparer, saine et néanmoins délicieusement gourmande ! Et tout le monde aime !
Bon voyage sous le soleil du Mexique !
Recettes du kéfir de fruit et du gâteau aux figues de kéfir
Bonjour,
La semaine dernière je n’ai pas posté de recette, alors cette semaine je vous en propose deux ! Tout d’abord ma version du kéfir de fruit et ensuite un gâteau aux figues de kéfir pour utiliser les fruits de la recette précédente. On ne jette rien 😉
Bon appétit !
Recette de la salade César
Bonjour,
Je ne sais pas si c’est parce que je viens de voir la trilogie « Planet of the Apes » (il était temps !) et que le nom du héros est « César », mais j’ai eu une soudaine envie de salade César, végétale bien sûr 😀
Alors voici une recette à base de laitue, croûtons, émincés de soja et parmesan végétal, avec une sauce iodée mais sans anchois ! Une salade copieuse à l’américaine !
Bon appétit !
Recette du chia pudding aux fruits
Bonjour,
A cette saison, il n’y a pas beaucoup de fruits frais, alors j’utilise souvent des fruits congelés. Cette recette de pudding de chia est déclinable avec les fruits qu’on veut. Elle se prépare la veille et se conserve plusieurs jours. En plus, elle est très rapide à faire, sans cuisson et très saine. Et c’est très bon ! Une valeur sûre !
Pour connaître les bienfaits des graines de chia, je vous invite à consulter cette page : https://www.justebien.fr/bienfaits-graines-chia/
Bon appétit !
Recette du ragoût aux orties
Bonjour,
Comme en ce moment je passe plus de temps à désherber qu’à faire les courses, j’utilise donc ce que j’ai sous la main pour la cuisine ! Et comme le jardin est envahi d’orties (on va dire que c’est fait exprès, parce que c’est une plante que j’aime bien), j’ai concocté un ragoût printanier sain et bon marché. Même si on est en avril, on a envie de plats réconfortants pour nous réchauffer, ces derniers temps ! Voici donc la recette du ragoût aux mauvaises herbes et aux fonds de placard ragoût aux orties. Et si on n’a pas d’orties, on peut les remplacer par des épinards, ce sera très bon aussi 😊
Bon appétit !
Recette de la polenta grillée aux olives
Bonjour,
Cette semaine je vous propose une recette de polenta grillée aux olives parce que la polenta c’est tellement réconfortant, et grillée, c’est encore plus gourmand ! Et si vous n’aimez pas les olives, cuisinez la polenta nature ou avec des morceaux de tomates séchées, c’est très bon aussi !
Bon appétit !
