Bonjour,
Je vous propose une recette provençale avec peu d’ingrédients, naturellement végane et sans gluten : les panisses. Ces délicieuses frites à base de farine de pois chiches, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, peuvent être dégustées en apéritif, ou avec une salade, ou en accompagnement.
Bon appétit !
Bonjour,
Un peu de réconfort en ces froides journées d’hiver : une bonne cocotte de pommes de terre grenaille avec des champignons et des lardons végétaux. Et même s’il ne fait pas froid, d’ailleurs ! Depuis quand on a besoin d’un prétexte pour manger ces délicieuses petites pommes de terre ?
Bon appétit !
Bonjour,
Pour la Chandeleur, le 2 février, je vous propose une recette de crêpes Suzette végétales flambées à la liqueur d’orange au cognac. Une recette gourmande et raffinée, mais pas pour les enfants ! Pour une version sans alcool, consulter la recette de base des crêpes végétales.
Bon appétit !
Bonjour,
Je sais que ce n’est pas la saison des tomates, mais comme la récolte a été bonne l’été dernier, j’en ai plein le congélateur, et donc la plupart de nos plats cet hiver contiennent de la tomate 🙂
Voici donc la recette d’une de nos soupes préférées : la soupe de lentilles à la tomate. C’est bon, c’est sain, ça réchauffe, c’est simple à cuisiner et on n’a même pas besoin de mixeur ! Et il y a même une version rapide si on utilise des tomates et des lentilles en boite ! En assaisonnement, on met les herbes qu’on veut selon la saison et ce qu’on a sous la main.
Bon appétit !
Bonjour,
C’est la saison des truffes ! Et j’ai eu la chance d’en recevoir une en cadeau ! J’ai préféré la déguster crue en apéritif pour garder toute la saveur de ce champignon délicat. Voici donc la recette la plus simple (et la plus chère !) du site : les toasts à la truffe noire.
Bon appétit !
Bonjour,
Pour l’Epiphanie, voici une recette de couronne des rois pour les amateurs de brioche et une de galette à la frangipane pour ceux qui préfèrent. Pour moi, ce sera les deux !
Bon appétit !
Bonjour,
Pour finir cette année sans passer trop de temps en cuisine, je vous propose un classique rapide et simple pour le goûter ou le dessert : une étoile feuilletée à la pâte à tartiner. Même les enfants peuvent faire cette recette !
Bon appétit et bon réveillon !
Bonjour,
Si entre deux averses vous arrivez à faire un repas dans le jardin, voici une recette à faire à la plancha (ou à la poêle si l’été est définitivement pourri jusqu’au bout) : la polenta grillée aux tomates séchées.
Bon appétit !
Bonjour,
Voici une recette « anti-gaspi » pour utiliser des épluchures : la confiture d’écorces de pastèque. Un bon prétexte pour déguster une confiture délicieusement épicée.
Bon appétit !
Bonjour,
C’est la saison des courgettes ! Voici une version végétale des courgettes de Nice farcies.
Bon appétit !
