Bonjour,
La saison des cerises est arrivée ! Je vous propose cette semaine un clafoutis aux cerises, végétal et sans gluten. Personnellement, je préfère dénoyauter les cerises, quitte à outrer les puristes ! A vous de voir. Après de nombreux essais avec ou sans noyaux, je peux affirmer que je n’ai jamais senti aucune différence de goût… Donc je préfère préserver la dentition de mes convives !
Bon appétit !
Bonjour,
Quoi de mieux pour fêter le retour de la saison des apéros qu’une pizza soleil au chorizo végétal ? A servir chaude ou froide, vous pouvez la préparer à l’avance et profiter tranquillement des bons moments entre amis.
Le chorizo végétal se trouve en magasin d’alimentation biologique. Je ne suis pas une adepte des simili-carnés, mais honnêtement, le Gran Chorizo Wheaty a de quoi bluffer vos convives omnivores ! A base de seitan, il est vraiment très bon et relevé comme il faut.
Bon appétit !
Bonjour,
Cette semaine, on vous prouve qu’on peut faire un très bon tiramisu sans mascarpone et sans œufs ! Si, si, c’est possible ! Essayez ce tiramisu au chocolat et aux spéculoos. Et dites-nous ce que vous en pensez !
Bon appétit !
Bonjour,
C’est la saison des fèves ! Elles sont délicieuses à la croque au sel, mais pour changer, voici une petite recette toute simple : la salade de fèves à la marocaine.
Bon appétit !
Bonjour,
Contrairement à ce que pourrait laisser croire son nom, ce dessert (traditionnellement végane) est très raffiné. Le riz gluant à la mangue est sans doute mon dessert préféré ; la combinaison des ingrédients que j’adore par-dessus tout (la noix de coco, le riz et la mangue) y est sans doute pour quelque chose ! Ce n’est pas compliqué à faire, mais il faut un peu d’organisation et un cuiseur vapeur. Et franchement, ça en vaut la peine ! En fait, le plus difficile, c’est de trouver de bonnes mangues, mûres à point et goûteuses. Et une boutique qui vend du riz gluant… En général en magasin bio, on en trouve sous le nom anglais « sticky rice ».
Bon appétit !
Bonjour,
Voici une recette qui apportera un peu de soleil dans votre cuisine ! Les frites de patates douces aux épices. Pas besoin de friteuse, la cuisson se fait au four !
Bon appétit !
Bonjour,
Vous avez acheté un filet de citrons verts et vous n’avez pas l’intention de boire du ti-punch trois fois par jour pendant une semaine ? Nous avons la solution !
Cette semaine nous vous proposons un délicieux gâteau végane : le cake au citron vert. Pas d’œuf, pas de lait, ni de beurre, et pourtant la texture et le goût qu’on attend d’un cake ! Idéal pour accompagner une salade de fruits exotiques !
Bon appétit !
Bonjour,
Si en revenant de votre AMAP vous vous retrouvez avec un céleri-rave dans votre panier et que vous ne savez pas trop quoi en faire (et que vous n’avez pas envie de manger du céleri rémoulade midi et soir pendant une semaine), nous avons la recette qu’il vous faut ! Très facile à faire et délicieuse ! L’écrasé de céleri-rave.
Bon appétit !
Bonjour,
Pour fêter la chandeleur, ou pour un petit-déjeuner gourmand, voici une recette de pancakes véganes à la banane !
Très pratique si vous avez de vieilles bananes trop mûres qui traînent 😀
Bon appétit !
Bonjour,
Votre chéri(e) est rentré(e) des courses avec un énorme chou chinois, et vous ne savez pas quoi en faire (du chou) ? Pas de panique ! Cette semaine, nous vous proposons la recette qu’il vous faut : le chou chinois au tofu et au sésame et sa délicieuse marinade (qui peut servir à la confection d’autres plats asiatiques). C’est très simple à préparer ; il faut juste bien penser au temps nécessaire pour que le tofu s’imprègne de la marinade.
Bon appétit !
