Bonjour,
Il m’aura fallu des années pour me rendre compte qu’on pouvait manger le potimarron cru ! C’est délicieux ! La chair a goût de noisette fraiche. Contrairement à la version cuite, il faut enlever la peau. Voilà une courge vraiment polyvalente !
Je vous propose cette semaine une recette de salade de potimarron cru au céleri-rave avec une sauce huile de sésame-teriyaki.
Bon appétit !
Bonjour,
Comme il y a plein de blettes en ce moment au marché, j’en profite pour tester de nouvelles recettes. Et comme il me reste plein de tomates et de haricots au congélateur (un immense merci à Jean-Louis pour tous les bons légumes !), je vous ai concocté un ragoût de haricots aux blettes, très sain et très bon ! On peut remplacer les haricots par une autre légumineuse et les blettes par des épinards, par exemple.
Bon appétit !
Bonjour,
Je suis très heureuse de partager avec vous cette recette végétalisée du traditionnel Victoria sponge cake anglais. Je n’ai jamais eu le temps de prendre une photo du gâteau coupé en parts – il disparait très vite une fois posé dans les assiettes :-), donc on ne voit pas l’intérieur, mais je vous garantis que la génoise est parfaite !
Le délicieux glaçage crémeux à la vanille peut aussi être utilisé pour des cupcakes.
Vous trouverez vite une occasion de tester ce gâteau Victoria à la framboise !
Bon appétit !
Bonjour,
Cette semaine je vous propose une recette mariant deux de mes marottes : les légumes rôtis et les choux ! J’espère réconcilier les personnes qui détestent les choux de Bruxelles avec ces légumes si mal aimés et pourtant si intéressants ! Caramélisés au four, ils sont délicieux !
Voici donc la recette des choux de Bruxelles rôtis.
