Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 3 bulbes de fenouil
– 3 grosses pommes de terre
– sel
– 1 sauce béchamel
– 75 g de gruyère râpé

1 – Nettoyer les fenouils et peler les pommes de terre. Couper les légumes en gros cubes. Les faire bouillir ensemble dans un grand récipient d’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres (ou bien les faire cuire à la vapeur).

2 – Préchauffer le four à 220° / th 7.

3 – Graisser un plat allant au four ou des ramequins individuels. Y verser les légumes. Recouvrir de sauce béchamel et saupoudrer de gruyère râpé.

4 – Mettre au four et laisser gratiner pendant environ 25 mn, jusqu’à ce que le dessus soit doré. Servir chaud.