Ce « chausson » est fait de feuilles de brick croustillantes farcies de reblochon fondant et de lamelles de pommes. Servir avec une salade.

 
Ingrédients (pour 1 personne) :
– 1/2 pomme
– 1/4 reblochon
– 1 cuillère à soupe d’huile
– 2 feuilles de brick
– poivre

 
1 – Préchauffer le four à 200° / th 6.

2 – Peler la pomme et la couper en lamelles. Retirer la croûte du reblochon et couper le fromage en dés.

3 – Graisser une plaque à pâtisserie avec un peu d’huile (à l’aide d’un pinceau ou d’une feuille de papier absorbant).

4 – Déposer les deux feuilles de brick l’une sur l’autre, sur la plaque à pâtisserie. Au centre, déposer les lamelles de pommes. Recouvrir du reblochon. Poivrer.

5 – Replier les côtés des feuilles de brick pour former un carré bien fermé. Retourner le chausson sur la plaque.

6 – Mettre au four et laisser cuire 10 mn, jusqu’à ce que le dessus soit doré.

7 – Servir aussitôt.