Pour des recettes de hors-d’œuvre froids, voir la rubrique ‘Buffets froids et pique-niques’.
- Asperges vertes rôties
- Avocats gratinés (lait)
- Beignets de bananes vertes
- Bouchées à la reine au fromage (lait)
- Brioches garnies aux champignons et aux œufs brouillés (lait, œuf)
- Brioches surprise (lait, œuf)
- Champignons farcis au roquefort (lait)
- Champignons farcis
- Coquilles farcies aux lentilles
- Croquettes de pommes de terre au piment
- Flans aux asperges (lait, œuf)
- Hush puppies (lait, œuf)
- Muffins à la carotte fourrés au fromage (lait, œuf)
- Pancakes de poireaux
- Poires farcies au roquefort et aux noix (lait)
- Pois cassés indiens à la noix de coco
- Roulé aux légumes (lait, œuf)
- Rouleaux de printemps
- Salade au chèvre chaud (lait)
- Salade de lentillons aux girolles et aux noisettes
- Salade tiède à la betterave sauce épicée
- Samossas
- Tartines de champignons à l’ail
- Vermicelles à la crème de citron (lait)