Cette recette est très simple à réaliser ; elle peut être faite par de jeunes enfants puisque la seule unité de mesure ici est … le pot de yaourt ! Une fois le pot vidé, il sert à doser tous les autres ingrédients. Idéal aussi pour ceux qui n’ont pas de verre mesureur ou de balance à disposition.

Ingrédients (pour 6 personnes) :
– 1 yaourt nature
– 2 pots de sucre en poudre
– 3 pots de farine
– 1/2 sachet de levure
– 2 œufs
– 1 sachet de sucre vanillé
– 2 pincées de sel
– parfum (rhum, vanille…)
– 1/2 pot de beurre fondu refroidi (environ 60 g)
– 1 noix de beurre
– un peu de sucre glace pour saupoudrer

1 – Préchauffer le four à 200° / th 6.

2 – Dans un grand récipient, mélanger le yaourt, le sucre, la farine, la levure, les œufs, le sucre vanillé, le sel et le parfum en une pâte ferme.

3 – Incorporer rapidement le beurre fondu.

4 – Beurrer les parois d’un moule à manqué de 18 cm de diamètre.

5 – Verser la préparation dans le moule.

6 – Faire cuire au four 40 à 50 mn.

7 – Démouler et laisser refroidir.

8 – Saupoudrer de sucre glace pour décorer.