Un glaçage pour gâteau Victoria ou pour cupcakes.

Ingrédients (pour 650 g de glaçage) :
– 145 g de margarine
– 75 g d’huile de coco
– 2 cuillères à soupe de lait végétal (soja à la vanille, par exemple)
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 425 g de sucre glace

1 – Au robot ou au batteur, mixer la margarine, l’huile de coco, le lait et la vanille pendant une trentaine de secondes.

2 – Ajouter le sucre glace en 2 fois et mixer 1 minute, jusqu’à obtention d’une crème bien lisse.