Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 600 g de figues
– 100 g de sucre en poudre
– 4 cuillères à soupe d’eau

1 – Laver les 600 g de figues. Retirer la queue et couper les fruits en dés.

2 – Mettre les dés de figues dans une sauteuse ou une grande casserole. Ajouter les 100 g de sucre en poudre et les 4 cuillères à soupe d’eau. Bien mélanger.

3 – Faire cuire à feu doux pendant 20 mn en remuant de temps en temps.